Mercado Local

La campaña vitivinícola 2016-2017 terminó con 31,9 millones de hectolitros
24/9/2017 - 17:57

La actual campaña 2017 – 2018 comienza con unas existencias de vino y mosto de 33,3 millones de hectolitros, según datos ofrecidos por el MAPAMA. El nivel de existencias, algo superior al de la media de los cuatro últimos años, contribuirá a mejorar el equilibrio del mercado en la actual campaña, marcada por una previsión de bajas producciones, tanto en España como en los restantes países productores comunitarios. Siga leyendo …

Entrevistas

“Con el Cambio Climático nos estamos jugando, literalmente, el futuro de nuestro sector
24/9/2017 - 17:03

ENTREVISTA EXCLUSIVA

Mercados del Vino y la Distribución (MVD) ha entrevistado en exclusiva a Miguel A. Torres, presidente de la Federación Española del Vino (FEV.

MVD. ¿Cuáles cree que son los grandes retos de España en el sector del vino como país?

M.A.T. En un producto tan internacionalizado y regulado internacionalmente como es el vino, son multitud los retos que debemos afrontar y que nos obligan a estar atentos para asegurar que nuestras empresas operan en el entorno más favorable posible. Recuperar el consumo interior, incrementar el valor del vino español en la exportación, luchar contra los efectos del cambio climático, derribar barreras y obstáculos comerciales que dificultan nuestras exportaciones y seguir promoviendo patrones de consumo moderado en adultos a través del programa Wine in Moderation, del que somos impulsores en España. Siga leyendo …

Mercado Local

El Gobierno Vasco presenta un ambicioso Plan Estratégico de Gastronomía y Alimentación de Euskadi
24/9/2017 - 23:22

El Plan 2017- 2020 propone aumentar el peso de la cadena de valor de alimentación y la gastronomía en el PIB vasco del 10,56 % actual al 12% en cuatro años y supone una inversión de 2.457 millones de euros. Propiciará la colaboración público-privada potenciando el producto local, creando empleo y generando riqueza. El Plan contempla crear una propuesta de valor turística, que conlleve la conservación del patrimonio cultural, paisajístico y territorial y la difusión internacional de la marca Euskadi Basque Country. Siga leyendo …

Opinión

Tribuna de Eva Levy ‘Mujeres y (dis) capacidad’
24/9/2017 - 18:55

Me gusta pagar mis deudas, especialmente las que me impongo a mí misma. Desde hace tiempo, por ejemplo, pienso que debo promover más la causa de las mujeres con discapacidad. Las he tenido presentes siempre –a mis artículos e intervenciones me remito-, porque es inevitable cuando te preocupas de la promoción profesional de la mujer, de la igualdad y de la diversidad.También influye mi relación con Atos, empresa encargada desde hace años de la trastienda de los Juegos Olímpicos. Dentro de esos Juegos, las Paralimpiadas ponen de relieve la capacidad de superación de personas con diferentes limitaciones físicas. Siga leyendo …

LIBROS

El abogado Antonio Viñal revela las claves de la única guía legislativa del sector vitivinícola en España
24/9/2017 - 17:34

El crecimiento excesivo y desordenado de la legislación que afecta al sector del vino es, sin lugar a dudas, uno de los grandes problemas, y quizá el más oculto, que acucia a la viticultura española. No es un problema exclusivo del sector del vino español pero dificulta su desarrollo y hace necesario que las bodegas cuenten con conocimiento y asesoramiento especializado y actualizado de las normas que afectan a su desarrollo. Siga leyendo …

Restauración

Restaurante la Pavía de Chamberí.
22/9/2017 - 15:25

En la milla de moda, en cuanto a restauración se refiere, del barrio de Chamberí, acaba de desembarcar La Pavía. Un restaurante familiar, donde un clásico, Juan Salazar, (antiguo el Foque de Quiñones) acerca al público una carta honesta, basada en productos de mercado, especialmente el bacalao  donde tomaremos uno de los mejores soldaditos de Pavía de Madrid, con harina de garbanzo y jugoso como pocos. Siga leyendo …