Los próximos 13, 14 y 15 de abril se celebrará en la Universidad de Castilla-La Mancha el curso de Análisis sensorial organizado por LIEC y dirigido a los profesionales que quieran perfeccionar al cata como un elemento objetivo de análisis de vinos. Los trabajadores adscritos al régimen general de la Seguridad Social podrán realizar el curso a coste cero a través de la Fundación Tripartita.

El objetivo del curso es ofrecer a los profesionales del sector herramientas técnica objetivas que les permitan establecer procedimientos sistemáticos para determinar las características organolépticas de los productos. Los alumnos adecuarán progresivamente sus sentidos para la apreciación de las distintas variables y adquirirán la cultura enológica y el lenguaje de cata adecuados para el desarrollo de sus actividades profesionales.

Más información en www.liec.org