Gastronomía

Alimentaria y FIAB, juntas de nuevo por la internacionalización de la industria alimentaria
25/6/2017 - 17:57

Una edición más, Alimentaria contará con la colaboración de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) para ofrecer oportunidades de internacionalización, profesionalización e innovación a la industria alimentaria española. Siga leyendo …

El restaurante Podium Onder De Dom se proclama vencedor de Copa Jerez 2017-
15/6/2017 - 23:21

El dúo formado por el chef Leon Mazairac y el sumiller Goos van den Berg se ha proclamado vencedor del concurso gastronómico como creadores de la armonía perfecta con Vinos de Jerez. El sumiller español Juan Luis García, de Casa Marcial, se convierte en el primer participante que se hace con el Premio Juli Soler con su nueva nomenclatura. Siga leyendo …

Las recetas del ‘Rodríguez’ reaprovechan las sobras de la nevera
18/7/2017 - 11:55

Hoy, 18 de julio, el amo de casa Pedro Caballero enseña cómo aprovechar todos los alimentos del frigorífico antes de salir de vacaciones sin tirar nada a la basura. Siga leyendo …

Tendencias en restauración
22/1/2017 - 20:00

La cocina sana, los productos ecológicos y las reservas online serán tendencia en 2017, según datos de ElTenedor. Siga leyendo …

Paco Roncero presenta un viaje por el mundo en la apertura única de su taller
25/9/2016 - 18:41

El Chef Paco Roncero ha preparado para esta apertura única una nueva experiencia gastronómica que consistirá en un viaje por Europa, Asia y América en el que cada paso será en un país diferente. Siga leyendo …

Damaso, un nombre propio
4/11/2013 - 13:40

La rotundidad del la figura y el nombre coinciden con la de su cocina. Damaso tiene el merito de los hombres que rompen moldes. En este caso el molde de una cocina clásica y contundente, propia de la zona donde tiene su restaurante.
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