Restauración

GAZTELUPE, APUESTA POR UN CLÁSICO
26/11/2015 - 11:12

GAZTELUPE-1Situada junto al corazón financiero de Madrid, la Taberna Gaztelupe (calle del Comandante Zorita 32, teléfono 915 34 91 16) es desde hace años uno de los principales bastiones de la gastronomía vasca en la capital. Siga leyendo …

La nueva cocina de Lavinia
10/4/2015 - 10:43

LaviniaLavinia pierde la personalísima cocina de Angel García. Fernando del Cerro, que ha llevado a las más altas cotas al Casa José (Aranjuez), se estrena en este original restaurante. Con una cocina de sabores más sutiles los restauradores de Aranjuez asumen el reto de complacer a un publico exigente y a muchos profesionales del mundo del vino. En este momento la necesidad de un poco más de rodaje no enturbia el estupendo tatín de manzana. Esperemos a ver qué da de si.
Lavinia

Jose Ortega y Gasset 16

Madrid

Zen Market, el primer multiespacio situado en el corazón de Madrid.
17/11/2016 - 11:24

zen-1En el centro neurálgico de negocio y ocio de la capital se asienta este restaurante especializado en cocina Pan Asia.Un nuevo concepto de restauración en el interior del Estadio Santiago Bernabéu.

Zen Market forma parte del Bernabéu, con una cuidada decoración posee 11 palcos privados con vistas al campo madridista, además de un amplio restaurante con ventanales a la mítica calle Concha Espina y una sala equipada con material técnico que hace las veces de night club. Un concepto diferente en la capital dirigido tanto al público local como al internacional dándole un marcado aire cosmopolita con un cuidado del producto y una atención exquisita al cliente. Siga leyendo …

Taberna & Media, algo más que una taberna
7/4/2016 - 17:06

Taberna & Media, (López de Rueda, 30. Madrid) .Un proyecto de José Luis Martínez en el que colabora su hijo, Sergio Martínez, chef y propietario de La Canica. Un negocio familiar con una cocina sencilla y tradicional, preparada con el cariño de antes pero con una presentación adaptada a los tiempos de ahora. Siga leyendo …

No todo lo bonito es bueno
30/7/2014 - 10:00

En este sin vivir de aperturas los promotores no siempre aciertan, ese es el caso de Sky Madrid.
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Damaso, un nombre propio
4/11/2013 - 13:40

La rotundidad del la figura y el nombre coinciden con la de su cocina. Damaso tiene el merito de los hombres que rompen moldes. En este caso el molde de una cocina clásica y contundente, propia de la zona donde tiene su restaurante.
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