Mercados del Vino y la Distribución ha entrevista a Xavier Gramona, presidente de AVEC, (Asociación de Viticultores y Elaboradores CORPINNAT).

MVD. Ustedes han sido pioneros creando la primera zonificación privada de España, un hecho histórico. ¿Qué les impulsó a romper la larga tradición de zonificaciones oficiales?

Xavier Gramona. El hecho de que el CRC y el Ministerio con el que se relaciona negaran sistemáticamente la posibilidad de crear sub zonas. Los integrantes de Corpinnat creemos que la zonificación es un primer paso indispensable para ordenar el viñedo de cava y para conseguir un respeto definitivo de la comunidad internacional del vino. Siga leyendo …