Utiel-Requena sigue pidiendo respeto a su historia, a su identidad, al trabajo de las gentes que viven y apuestan por ella y a la garantía de futuro de su territorio, tradicionalmente vitivinícola. También al significado de una denominación de origen y al consumidor.  Mercados del Vino ha hablado con José Miguel Medina, presidente de la Denominación, quién nos contó que “Ayer tuvimos una reunión del Consejo Regulador, analizamos la sentencia y llegamos a la conclusión de que era inadmisible y que no se ajustaba a derecho, y lo que teníamos que hacer era recurrir. por ello decidimos poner un recurso de casación.” Siga leyendo …